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Home - Bülacher Weine

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Bülach ist eine flächenmässig eher kleine Rebbaugemeinde im Kanton Zürich. Auf lediglich 3,75 Hektaren werden fünf Traubensorten angepflanzt.

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title Home - Bülacher Weine
description Bülach ist eine flächenmässig eher kleine Rebbaugemeinde im Kanton Zürich. Auf lediglich 3,75 Hektaren werden fünf Traubensorten angepflanzt.
url https://www.buelacherweine.ch/
site_name Bülacher Weine
updated_time 2025-12-16T10:10:16+00:00

Headings

H1 H2 H3 H4 H5 H6
1 2 11 26 10 30
  • [H1] WEIN AUS LEIDENSCHAFT
  • [H2] DEGUSTIEREN
  • [H2] GENIESSEN
  • [H3] Riesling-Sylvaner
  • [H3] Rosé
  • [H3] Pinot Noir
  • [H3] Barrique​
  • [H3] Cuvée
  • [H3] Mousseux Blanc
  • [H3] Mousseux Rosé
  • [H3] Grastoso Blanc
  • [H3] Grastoso Marrone
  • [H3] Tentazione
  • [H3] Bestellformular
  • [H4] REBBERG DÄTTENBERG
  • [H4] 75cl
  • [H4] 75cl
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  • [H4] 50cl
  • [H4] 50cl
  • [H4] 50cl
  • [H4] TEAM
  • [H4] Willi Schiess
  • [H4] Der Schaffer. Ist bei allen Arbeiten, die im Rebberg anfallen, federführend. Sei dies mulchen, mähen, spritzen oder sonstige Arbeiten, welche handwerkliches Geschick benötigen; Willi ist der richtige Mann dafür.
  • [H4] Michael Schiess
  • [H4] Kopf und Initiator. Hat viele spritzige Ideen und ist das administrative Herzstück des Teams. Treibt das Team mit seinen kreativen Inputs zu Glanzleistungen an.
  • [H4] Sylvia Schiess
  • [H4] Die gute Seele im Hintergrund. Sei es kochen, backen, oder die passende Deko für Events herstellen. Auch während der Arbeiten im Rebberg oder das köstliche Wümmetessen am Ende der Saison – sie hilft immer und überall tatkräftig mit.
  • [H4] DEGUSTATION
  • [H4] DEGUSTATIONEN 2025
  • [H4] LANGJÄHRIGE PARTNERSCHAFTEN
  • [H4] AKTUELL
  • [H4] EINE NEUE GENERATION
  • [H4] WIR SIND AUF INSTAGRAM
  • [H4] STANDORT REBBERG
  • [H4] POSTADRESSE
  • [H5] CHF 15.50
  • [H5] CHF 16.50
  • [H5] CHF 16.50
  • [H5] CHF 26.00
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  • [H5] CHF 24.50
  • [H5] CHF 25.50
  • [H5] CHF 25.00
  • [H5] CHF 26.00
  • [H5] CHF 26.00
  • [H6] Traubensorte: Riesling-SylvanerKlassifizierung: AOC ZürichVinifikation: StahltankCharakter: Fruchtig, floral, dezenter Muskatgeschmack, leichte RestsüsseBegleiter zu: Aperitif, Vorspeisen, Spargeln, hellem Fleisch oder Meeresfrüchten
  • [H6] 12.0% vol
  • [H6] Fruchtig, floral, dezenter Muskat Geschmack, leichte Restsüsse
  • [H6] Traubensorte: Pinot Noir (Blauburgunder)Klassifizierung: AOC ZürichVinifikation: StahltankCharakter: Rassig-fruchtig, beerigBegleiter zu: Aperitif, hellem Fleisch, asiatischen Gerichten, vegetarische- oder Vegane Küche
  • [H6] 12.7% vol
  • [H6] Rassig-fruchtig, beerig
  • [H6] Traubensorte: Pinot Noir (Blauburgunder)Klassifizierung: AOC ZürichVinifikation: StahltankCharakter: Beerig-fruchtig, ausgewogen, dezente Tannine und ausgewogene SäureBegleiter zu: Kalte Platten, Käse, einfache Grilladen
  • [H6] 13.0% vol
  • [H6] Beerig-fruchtig, ausgewogen, dezente Tannine und ausgewogene Säure
  • [H6] Traubensorte: Pinot Noir (Blauburgunder)Klassifizierung: AOC ZürichVinifikation: Barrique FassCharakter: Fruchtig, ausgewogene Röstaromen, dezente Tannine und eingebundene SäureBegleiter zu: Rotes Fleisch, Schmorgerichte, Grilladen
  • [H6] 13.2% vol
  • [H6] Fruchtig, ausgewogene Röstaromen, dezente Tannine und eingebundene Säure
  • [H6] Traubensorte: Pinot Noir und ZweigeltVinifikation: Kelterung im EichenfassCharakter: Der Wein besticht durch ein sattes Purpurrot mit violetten Nuancen. In der Nase heben sich Aromen reifer Kirschen, Zwetschgen und einem Hauch Barrique hervor. Am Gaumen zeigt er sich vollmunding, extraktreich, mit feinen Tanninen und einem harmonischen Abgang.Begleiter zu: Rotes Fleisch, Wild, Grillgerichten und in charakterreichen Momenten
  • [H6] 12.9% vol
  • [H6] Kirsche, Zwetschgen und ein Hauch Barrique, vollmunding mit feinen Tanninen
  • [H6] Traubensorte: Riesling-Sylvaner, Chardonnay, Pinot Noir und andereKlassifizierung: Vin de Pays SuisseVinifikation Méthode traditionelle (Flaschengärung)Charakter: Fruchtig-florale Note mit feiner PerlageBegleiter zu: Aperitif mit Gebäck und Snacks, Früchten, Fisch
  • [H6] 12.0% vol
  • [H6] Fruchtig-florale Note mit feiner Perlage
  • [H6] Traubensorte: Pinot Noir und andereKlassifizierung: Vin de Pays SuisseVinifikation: Méthode traditionelle (Flaschengärung)Charakter: Fruchtig-florale Note mit feiner PerlageBegleiter zu: Aperitif mit Gebäck und Snacks, Fisch- und Meeresfrüchte oder leichten Speisen
  • [H6] 12.0% vol
  • [H6] Fruchtig-florale Note mit feiner Perlage
  • [H6] Traubensorte: verschiedeneHerstellung: Vergärung von Traubenmost inklusive Traubengut, Lagerung in StahltankCharakter: Fruchtig-zarter Edelbrand mit einem feinen AbgangBegleiter zu: Ideal nach einem guten Essen um den Abend ausklingen zu lassen
  • [H6] 40.0% vol
  • [H6] Fruchtig-zarter Edelbrand mit einem feinen Abgang
  • [H6] Traubensorte: verschiedeneHerstellung: Vergärung von Traubenmost inklusive Traubengut, Reifung im HolzfassCharakter: Edelbrand mit dezenten Holz- und Röstaromen und einem feinen AbgangBegleiter zu: Ideal nach einem guten Essen mit einer Zigarre
  • [H6] 40.0% vol
  • [H6] Edelbrand mit dezenten Holz- und Röstaromen und einem feinen Abgang
  • [H6] Traubensorte: Verschiedene Trauben aus dem Rebberg und der PergolaHerstellung: Vergärung von Traubenmost inkl. Traubengut, Lagerung mit WeinbeerenCharakter: Lieblich-, dezente Note des Edelbrandes & süsse der WeinbeerenBegleiter zu: Zum Kaffee bei guten Freund;Innen und um ins Gespräch zu kommen
  • [H6] 32.0% vol
  • [H6] Lieblich-, dezente Note des Edelbrandes & süsse der Weinbeeren

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