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Braugenossenschaft Gsöff - Bier usem Quartier | Zürich, Wiedikon
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"Bier usem Quartier" - Lokales Craft-Bier gebraut in Zürich Wiedikon
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| Propriété | Contenu |
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| title | Braugenossenschaft Gsöff - Bier usem Quartier | Zürich, Wiedikon |
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f\u00fcr...","content":"\ue04a\ufe0e\ufe0e\ufe0e Home\nUnsere Biere\n\n\nAktuell: \nSolibier f\u00fcr AsyLexMit dem Kauf eines unserer Solibiere unterst\u00fctzt du niederschwellige Rechtsberatung f\u00fcr asylsuchende Personen. Pro Bier gehen Fr. 1.\u2013 an AsyLex, eine NGO, die sich zum Ziel gesetzt hat, gefl\u00fcchteten Menschen den Zugang zur Justiz zu erm\u00f6glichen. Mit einem kleinen Office-Team und \u00fcber 200 Freiwilligen bietet AsyLex gefl\u00fcchteten Menschen spezialisierte Rechtsberatung und -vertretung an und setzt sich so f\u00fcr die Wahrung der Menschenrechte ein.\n\nIn der Flasche erwartet dich unser gewohntes Session IPA.\n\nalc 4.5% vol.\n\n\n\nSt\u00e4ndig verf\u00fcgbar:\n \n\nSession IPA \u2013 \u201cWest\u201dDas West ist das einzige dauerhaft erh\u00e4ltliche Gs\u00f6ff. Es wird mit einer Variation von hochwertigen amerikanischen Hopfen eingebraut und erinnert an tropische Fr\u00fcchte wie Mango und Litchi. \n\n\n\n\n\n\nIPA alkoholfrei \u2013 \u201cOst\u201dDas \u201eOst\u201c ist unser erster Versuch, unser Session IPA \u201eWest\u201c alkoholfrei zu interpretieren. Entstanden ist ein IPA im klassischen West-Coast-Stil - trocken, aromatisch und mit einer angenehmen Bittere. Anders als viele alkoholfreie Biere pr\u00e4sentiert es sich nicht s\u00fcsslich, sondern \u00fcberzeugt durch klare Hopfennoten und einen vollen Geschmack. Ein erfrischendes, charakterstarkes Bier, das zeigt, dass alkoholfrei alles andere als langweilig sein muss.alc <0.5% vol.\n\n\n\n \n\nMonatsbiere:Micro Pale Ale \u201cJan\u201d \u2013 November 25Das Jan ist ein Micro Pale Ale, das trotz seines tiefen Alkoholgehalts von 3.5% erstaunlich viel Geschmack mitbringt. Eingebraut mit einer Auswahl amerikanischer Hopfensorten wie Cashmere, die an Zitrusfr\u00fcchte und Honigmelone erinnert, entsteht ein frisches und fruchtiges Aroma. Hafer und Weizenmalz sorgen f\u00fcr einen runden K\u00f6rper und eine geschmeidige Textur, wodurch ein leichtes, aber aromaintensives Pale Ale entsteht, das sich ideal f\u00fcr f\u00fcr Momente eignet, in denen man ein vollwertiges Bier geniessen m\u00f6chte, ohne viel Alkohol zu konsumieren.alc 3.5% vol.\n\n\nThymian Ale \u201cLena\u201d \u2013 Juli 25Das Lena ist ein aromatisches Herbal Ale, das mit frischem Thymian verfeinert wurde. Der Hopfen tritt bewusst in den Hintergrund, um den w\u00fcrzig-frischen Kr\u00e4uternoten Raum zu geben. Die klassische Malzmischung, erg\u00e4nzt durch M\u00fcnchner Malz und Hafer, sorgt f\u00fcr einen ausgewogenen K\u00f6rper mit feiner Tiefe und sanfter Textur. So entsteht ein ungew\u00f6hnliches, aber harmonisches Ale, bei dem der Thymian den Ton angibt. Zum ersten Releasefest in der Bar L\u00e9g\u00e8re eingebraut, ist das Lena ein spannendes Bier f\u00fcr alle, die Kr\u00e4uteraromen im Glas lieben.alc 4.7% vol.\n\n\n\n\nMelone Weizen \u201cLou\u201d \u2013 Juni 25Das Lou ist ein sommerlich-fruchtiges Weizenbier mit einem besonderen Twist: Eingebraut mit einer grossz\u00fcgigen Menge Charentais-Melonen und einem Hopfen, der selbst feine Melonenaromen mitbringt. Die typischen Bananen- und Hefenoten des Weizens verbinden sich harmonisch mit den Fruchtaromen der Melone und machen das Lou zu einem erfrischenden, verspielten Bier \u2013 perfekt f\u00fcr warme Tage und laue Abende. Ein saisonales Highlight, das klassische Weizenliebe mit fruchtiger Neugier kombiniert.alc 5% vol.\n\n\nMosaic Pils \u201cAnastasia\u201d \u2013 Mai 25Das Anastasia ist die n\u00e4chste Kreation in unserer Single Hop Pils-Serie \u2013 leicht, erfrischend und ideal f\u00fcr warme Tage. Eingebraut mit Mosaic-Hopfen, entfaltet dieses Pils sein volles Aromenspektrum: florale Noten, begleitet von einem Hauch Steinfrucht, treffen auf eine schlanke, trockene Basis. Der reduzierte Aufbau l\u00e4sst dem Hopfen viel Raum zur Entfaltung und macht das Anastasia zu einem unkomplizierten, aber aromatisch spannenden Begleiter f\u00fcr den Sommer.alc 4.9% vol.\n\n\n\nMango DIPA \u201cJonah\u201d \u2013 April 25Das Jonah ist ein exklusives Double IPA, das speziell f\u00fcr die Polibar entwickelt und nur dort frisch vom Hahn erh\u00e4ltlich ist. Eingebraut mit Mangop\u00fcree und grossz\u00fcgig kaltgehopft mit unter anderem Cashmere-Hopfen, bringt dieses Bier eine wahre Geschmacksexplosion ins Glas. Eine neuartige Spezialhefe sorgt nicht nur f\u00fcr intensive Fruchtester, sondern auch f\u00fcr die charakteristische, nat\u00fcrliche Tr\u00fcbung \u2013 ganz im Stil eines modernen Hazy IPAs. Mit 7.5 % vol. Alkohol ist das Jonah kraftvoll, dabei aber erstaunlich weich und saftig. Tropisch, fruchtig und vollmundig \u2013 ein Bier, das genauso einzigartig ist wie der Ort, an dem es ausgeschenkt wird.alc 7.5% vol.\n\n\nKaffir Ginger Ale \u201cZw\u00e4nzger\u201d \u2013 M\u00e4rz 25Das Zw\u00e4nzger ist ein Collaboration-Bier, gebraut mit dem Ingwerliqueurproduzenten Zw\u00e4nzger f\u00fcr das Event \u201eUnter eim Dach\u201c, das die Zusammenarbeit von Gs\u00f6ff, Zw\u00e4nzger und der Bar Otro zelebrierte.Eine sorgf\u00e4ltig abgestimmte Mischung aus Kaffirlimettenbl\u00e4ttern, Ingwer und Koriandersamen verleiht diesem Ale seine aussergew\u00f6hnliche Aromenvielfalt. W\u00e4hrend die Kaffirlimettenbl\u00e4tter f\u00fcr eine erfrischend-zitrusartige Note sorgen, bringt der Ingwer eine feine erdige Sch\u00e4rfe ins Spiel. Die Koriandersamen verbinden diese beiden Gegens\u00e4tze harmonisch und runden das Geschmackserlebnis ab.Durch den Einsatz von Kaffirlimettenbl\u00e4ttern, Ingwer und Azacca-Hopfen im Dryhopping entfalten sich zus\u00e4tzliche fruchtige und w\u00fcrzige Nuancen. Die Sch\u00fcttung aus Weizen- und Gerstenmalz sorgt f\u00fcr ein weiches Mundgef\u00fchl und eine ausgewogene Basis. Ein spannendes, vielschichtiges Bier, das die kreative Zusammenarbeit hinter \u201eUnter eim Dach\u201c geschmacklich widerspiegelt.alc 5.4% vol.\n\n\t\n\n\n\n\nPinkPils \u201cJulie\u201d \u2013 Februar 25\n\nDas Julie ist ein Pils der besonderen Art \u2013 klassisch und doch unerwartet. Seine pinke Farbe verdankt es der Zugabe von Roter Beete, die nicht nur f\u00fcr ein aussergew\u00f6hnliches Aussehen sorgt, sondern das Bier auch dezent abrundet. Geschmacklich pr\u00e4sentiert es sich trocken und herb, mit einer markanten Bittere, die zusammen mit der Farbe an Grapefruit erinnert. Ein erfrischendes, charakterstarkes Pils, das Tradition neu interpretiert.alc 4.6% vol.\n\n\n\nAmber Ale \u201cJohanna\u201d \u2013 Januar 25Das Johanna ist ein charaktervolles Amber Ale, das perfekt in die k\u00e4lteren Monate passt. Mit 6,3 % vol. wurde es etwas st\u00e4rker eingebraut und besticht durch eine angenehme Rests\u00fcsse, die aus der Auswahl spezieller Malzsorten resultiert. Seine leuchtend orange-rote Farbe l\u00e4dt zum Geniessen ein, w\u00e4hrend die malzige Tiefe und harmonische S\u00fcsse f\u00fcr ein rundes und w\u00e4rmendes Geschmackserlebnis sorgen. Ein Bier, das gem\u00fctliche Winterabende auf genussvolle Weise begleitet.alc 6.3% vol.\n\n\nStout \u201cKasimir\u201d \u2013 November 24Das Kasimir ist ein facettenreiches Stout, gebraut mit einer sorgf\u00e4ltig abgestimmten Mischung aus sechs verschiedenen Malzen. Hafermalz sorgt f\u00fcr ein samtiges Mundgef\u00fchl, w\u00e4hrend Chocolate Malz den unverkennbaren Geschmack von dunkler Schokolade und frisch gebr\u00fchtem Kaffee hervorhebt. Englische Hopfen runden das Aromaprofil mit dezenten erdigen Noten ab. Trotz seines moderaten Alkoholgehalts besticht das Kasimir durch seine Intensit\u00e4t und F\u00fclle \u2013 ein Genuss f\u00fcr Liebhaber charakterstarker Biere.alc 4.8% vol.\n\nCitra Pils \u201cBalz\u201d \u2013 Oktober 24Das Balz ist ein Single Hop Citra Pils. Seine zitronige Frische und der moderate Alkoholgehalt ergeben ein leichtes, spritziges Bier, welches an den Fr\u00fchling erinnert.alc 4.5% vol.\n\n\n\n\n\nRosmarin Zitrone Ale \u201cRaissa\u201d \u2013 September 24Das Raissa besticht durch seine sorgf\u00e4ltige Komposition erlesener Zutaten. Die Hopfung wurde bewusst dezent gehalten, um den frischen Aromen von Rosmarin, Zitronenschalen und Zitronengras Raum zur Entfaltung zu geben. Das Bouquet pr\u00e4sentiert sich dadurch spannend und erfrischend. In Kombination mit einem schlanken K\u00f6rper entsteht ein leichtes, s\u00fcffiges Ale \u2013 perfekt, um den Sommer auf genussvolle Weise ausklingen zu lassen.alc 4.4% vol.\n\n\n\n\nCold Pale Ale \u201cLouis\u201d \u2013 August 24Das Louis ist ein Cold Pale Ale und wurde mit einer neuentwickelten Hybridhefe vergoren. Im Geschmack erinnert es an Honigmelone und vers\u00fcsst mit seiner Vollmundigkeit jeden Sommerabend. \nalc 5.1% vol.\n\n\n\n\n\n\n\nHimbeer Weizen \u201cBastian\u201d \u2013 Juli 24Das Bastian wurde w\u00e4hrend der G\u00e4rung mit Himbeerp\u00fcree gestopft und hat darum einen unverkennbaren beerigen Geschmack. Gepaart mit den typischen Bananen- und Weizennoten des Weizenmalz ergibt sich ein Bier, dass auch unserem sirupliebhabenden Freund schmeckt.\nalc\n 5% vol.\n\n\n\n\n\nAzzacca Pils \u201cDino\u201d \u2013 Mai 24\n\nDas Dino ist ein Single Hop Azzacca Pils, welches mit einer speziellen Hybridhefe vergoren wurde. Anders als sein Vorg\u00e4nger, das Citra Pils, bringt der Azzacca Hopfem ein ausgeglicheneres Geschmacksprofil mit sich, was zu einem weniger zitronigen, aber dennoch fruchtigen Erlebnis f\u00fchrt. Ein leichtes, spritziges Bier f\u00fcr den Sommer.\n\n\nalc 4.1% vol.\n\n\n\n\n\nMild \u201cLivio\u201d \u2013 April 24\n\n\nDas Livio ist ein Bier f\u00fcr den experimentierfreudigen Gaumen. Eingebraut wurde es mit R\u00f6stmalz, Weizenmalz, Orangenschalen, Koriandersamen und Vanilleextrakt. Dennoch kommt das Bier dank der leichten S\u00e4ure und dem tiefen Alkoholgehalt spritzig daher. Mit seinen intensiven Aromen und der angenehmen S\u00fcffigkeit, begleitet von einer angemenehmen Vollmundigkeit, bietet es eine Alternative zu den hellen Sommerbieren.\n\n\nalc 4% vol. \n\n\n\n\n\nReisbier \u201cTiphaine\u201d \u2013 M\u00e4rz 24\n\n\n\n\nDas Tiphaine wurde von einem Rezpt des Bierlabs inspiriert. Der verwendete Risottoreis verleiht dem Bier ein angenehm s\u00e4hmiges Mundgef\u00fchl. Eingebraut wurde es mit Orangen Cura\u00e7ao und Galaxy Hopfen; sie bewirken eine angenehme Bittere mit fruchtigen Aromen.\nalc 5.5% vol.\n\n\n\n\nF\u00f6hrenbier \u201cClaude\u201d \u2013 Februar 24Das Claude wurde mit Z\u00fcrcher F\u00f6hrennadeln eingebraut, welche dem Bier einen harzigen, waldigen Charakter verleihen. Dieser Geschmack wird von zitrusartigen Aromen der Hopfen und Douglasiennadeln erg\u00e4nzt, was eine harmonische Kombination passend zum Fr\u00fchling ergibt.\nalc. 4.7% vol.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCitra Pils \u201cMax\u201d \u2013 Januar 24\nDas Max ist ein Single Hop Citra Pils, was wie der Name schon sagt ein unvergleichliches zitroniges, frisches Aroma bedeutet. In Kombination mit dem moderaten Alkoholgehalt ergibt sich ein leichtes, spritziges Bier, welches einem \nden Fr\u00fchling bereits sp\u00fcren l\u00e4sst.\n\nalc. 4.1% vol.\n\n\n\n\nSession West Coast \u201cLena\u201d \u2013 Dezember 23Das Lena wurde mit Hopfen des Pacific Northwest gehopft und erzielt dadurch die typisch kr\u00e4ftigen Hopfennoten. Anderst als beim \u201eWest\u201c treten die tropischen Fr\u00fcchte in den Hintergrund und schaffen Raum f\u00fcr ein kr\u00e4ftigeres Geschmacksprofil, welches an\nKiefernharz und Zitrusfr\u00fcchte erinnert.\n\nalc. 4.5% vol.\n\n\n\n\n\n\nAltbier \u201cDavid\u201d \u2013 November 23Das David ist das erste Gs\u00f6ff passend zur kalten Jahreszeit. Das Altbier wurde mit speziellem R\u00f6stmalz eingebraut, welches dem Bier eine dunkle, r\u00f6tliche Farbe verleiht. Die Malznoten werden von einer herben Bittere erg\u00e4nzt und sorgen f\u00fcr einen ausgeglichenen Trunk. alc. 4.5% vol. \n\n\n\nPale Ale \u201cLuis\u201d \u2013 Oktober 23Das Luis ist ein Gs\u00f6ff mit Charakter. Durch seine spezielle Hopfung bildet es ein komplexes Kr\u00e4uterbouquet im Gaumen und hebt sich deutlich von anderen Pale Ale\u2019s ab. Die dezente Zugabe von M\u00fcnchner Malz balanciert dieses Aroma elegant aus und sorgt f\u00fcr ein unvergleichbares Geschmackserlebnis. alc. 5% vol.\n\n\n\nSession IPA \u201cFini\u201d \u2013 September 23\nDas Fini ist ein klassisches Session IPA, welches f\u00fcr den Offenausschank am Grossalbis-Fest gebraut wurde. Gehopft mit edlem amerikanischen Hopfen, erinnert das s\u00fcffige Bier an tropische Fr\u00fcchte wie Mango und Litchi.\nalc. 4.3% vol.\n\n\n\n\nBasilikum Ale \u201cWisnu\u201d \u2013 August 23\nDas Wisnu ist ein Ale, welches dank seiner erfrischenden Basilikumnote bestens zum Sommer passt. Es wurde mit Weizenmalz eingebraut und sanft mit Nobelhopfen gew\u00fcrzt. Zitronengras und Zitronenschale runden das Geschmackserlebnis ab.\nalc. 5.5% vol.\n\n\n\n\n\nZitrone Verveine IPA \u201cLisa\u201d \u2013 Juli 23\nDas Lisa, gebraut f\u00fcrs Theaterspektakel, ist ein unkonventionelles IPA. Der Verveine, die Zitronenschale und eine komplexe Hopfengabe im Kaltbereich verleihen diesem Bier eine aussergew\u00f6hnliche Frische, passend zum Essen im \u201cTao Yuan\u201d.\n\n\n\n","content_no_html":"\ue04a\ufe0e\ufe0e\ufe0e Home\nUnsere Biere\n\n\nAktuell: \nSolibier f\u00fcr AsyLexMit dem Kauf eines unserer Solibiere unterst\u00fctzt du niederschwellige Rechtsberatung f\u00fcr asylsuchende Personen. Pro Bier gehen Fr. 1.\u2013 an AsyLex, eine NGO, die sich zum Ziel gesetzt hat, gefl\u00fcchteten Menschen den Zugang zur Justiz zu erm\u00f6glichen. Mit einem kleinen Office-Team und \u00fcber 200 Freiwilligen bietet AsyLex gefl\u00fcchteten Menschen spezialisierte Rechtsberatung und -vertretung an und setzt sich so f\u00fcr die Wahrung der Menschenrechte ein.\n\nIn der Flasche erwartet dich unser gewohntes Session IPA.\n\nalc 4.5% vol.\n\n\n{image 52}\nSt\u00e4ndig verf\u00fcgbar:\n \n\nSession IPA \u2013 \u201cWest\u201dDas West ist das einzige dauerhaft erh\u00e4ltliche Gs\u00f6ff. Es wird mit einer Variation von hochwertigen amerikanischen Hopfen eingebraut und erinnert an tropische Fr\u00fcchte wie Mango und Litchi. \n\n\n{image 24}\n\n\n\nIPA alkoholfrei \u2013 \u201cOst\u201dDas \u201eOst\u201c ist unser erster Versuch, unser Session IPA \u201eWest\u201c alkoholfrei zu interpretieren. Entstanden ist ein IPA im klassischen West-Coast-Stil - trocken, aromatisch und mit einer angenehmen Bittere. Anders als viele alkoholfreie Biere pr\u00e4sentiert es sich nicht s\u00fcsslich, sondern \u00fcberzeugt durch klare Hopfennoten und einen vollen Geschmack. Ein erfrischendes, charakterstarkes Bier, das zeigt, dass alkoholfrei alles andere als langweilig sein muss.alc <0.5% vol.\n\n{image 48}\n\n \n\nMonatsbiere:Micro Pale Ale \u201cJan\u201d \u2013 November 25Das Jan ist ein Micro Pale Ale, das trotz seines tiefen Alkoholgehalts von 3.5% erstaunlich viel Geschmack mitbringt. Eingebraut mit einer Auswahl amerikanischer Hopfensorten wie Cashmere, die an Zitrusfr\u00fcchte und Honigmelone erinnert, entsteht ein frisches und fruchtiges Aroma. Hafer und Weizenmalz sorgen f\u00fcr einen runden K\u00f6rper und eine geschmeidige Textur, wodurch ein leichtes, aber aromaintensives Pale Ale entsteht, das sich ideal f\u00fcr f\u00fcr Momente eignet, in denen man ein vollwertiges Bier geniessen m\u00f6chte, ohne viel Alkohol zu konsumieren.alc 3.5% vol.\n{image 53}\n\nThymian Ale \u201cLena\u201d \u2013 Juli 25Das Lena ist ein aromatisches Herbal Ale, das mit frischem Thymian verfeinert wurde. Der Hopfen tritt bewusst in den Hintergrund, um den w\u00fcrzig-frischen Kr\u00e4uternoten Raum zu geben. Die klassische Malzmischung, erg\u00e4nzt durch M\u00fcnchner Malz und Hafer, sorgt f\u00fcr einen ausgewogenen K\u00f6rper mit feiner Tiefe und sanfter Textur. So entsteht ein ungew\u00f6hnliches, aber harmonisches Ale, bei dem der Thymian den Ton angibt. Zum ersten Releasefest in der Bar L\u00e9g\u00e8re eingebraut, ist das Lena ein spannendes Bier f\u00fcr alle, die Kr\u00e4uteraromen im Glas lieben.alc 4.7% vol.\n\n{image 47}\n\n\nMelone Weizen \u201cLou\u201d \u2013 Juni 25Das Lou ist ein sommerlich-fruchtiges Weizenbier mit einem besonderen Twist: Eingebraut mit einer grossz\u00fcgigen Menge Charentais-Melonen und einem Hopfen, der selbst feine Melonenaromen mitbringt. Die typischen Bananen- und Hefenoten des Weizens verbinden sich harmonisch mit den Fruchtaromen der Melone und machen das Lou zu einem erfrischenden, verspielten Bier \u2013 perfekt f\u00fcr warme Tage und laue Abende. Ein saisonales Highlight, das klassische Weizenliebe mit fruchtiger Neugier kombiniert.alc 5% vol.\n{image 44}\n\nMosaic Pils \u201cAnastasia\u201d \u2013 Mai 25Das Anastasia ist die n\u00e4chste Kreation in unserer Single Hop Pils-Serie \u2013 leicht, erfrischend und ideal f\u00fcr warme Tage. Eingebraut mit Mosaic-Hopfen, entfaltet dieses Pils sein volles Aromenspektrum: florale Noten, begleitet von einem Hauch Steinfrucht, treffen auf eine schlanke, trockene Basis. Der reduzierte Aufbau l\u00e4sst dem Hopfen viel Raum zur Entfaltung und macht das Anastasia zu einem unkomplizierten, aber aromatisch spannenden Begleiter f\u00fcr den Sommer.alc 4.9% vol.\n{image 45}\n\n\nMango DIPA \u201cJonah\u201d \u2013 April 25Das Jonah ist ein exklusives Double IPA, das speziell f\u00fcr die Polibar entwickelt und nur dort frisch vom Hahn erh\u00e4ltlich ist. Eingebraut mit Mangop\u00fcree und grossz\u00fcgig kaltgehopft mit unter anderem Cashmere-Hopfen, bringt dieses Bier eine wahre Geschmacksexplosion ins Glas. Eine neuartige Spezialhefe sorgt nicht nur f\u00fcr intensive Fruchtester, sondern auch f\u00fcr die charakteristische, nat\u00fcrliche Tr\u00fcbung \u2013 ganz im Stil eines modernen Hazy IPAs. Mit 7.5 % vol. Alkohol ist das Jonah kraftvoll, dabei aber erstaunlich weich und saftig. Tropisch, fruchtig und vollmundig \u2013 ein Bier, das genauso einzigartig ist wie der Ort, an dem es ausgeschenkt wird.alc 7.5% vol.\n{image 43}\n\nKaffir Ginger Ale \u201cZw\u00e4nzger\u201d \u2013 M\u00e4rz 25Das Zw\u00e4nzger ist ein Collaboration-Bier, gebraut mit dem Ingwerliqueurproduzenten Zw\u00e4nzger f\u00fcr das Event \u201eUnter eim Dach\u201c, das die Zusammenarbeit von Gs\u00f6ff, Zw\u00e4nzger und der Bar Otro zelebrierte.Eine sorgf\u00e4ltig abgestimmte Mischung aus Kaffirlimettenbl\u00e4ttern, Ingwer und Koriandersamen verleiht diesem Ale seine aussergew\u00f6hnliche Aromenvielfalt. W\u00e4hrend die Kaffirlimettenbl\u00e4tter f\u00fcr eine erfrischend-zitrusartige Note sorgen, bringt der Ingwer eine feine erdige Sch\u00e4rfe ins Spiel. Die Koriandersamen verbinden diese beiden Gegens\u00e4tze harmonisch und runden das Geschmackserlebnis ab.Durch den Einsatz von Kaffirlimettenbl\u00e4ttern, Ingwer und Azacca-Hopfen im Dryhopping entfalten sich zus\u00e4tzliche fruchtige und w\u00fcrzige Nuancen. Die Sch\u00fcttung aus Weizen- und Gerstenmalz sorgt f\u00fcr ein weiches Mundgef\u00fchl und eine ausgewogene Basis. Ein spannendes, vielschichtiges Bier, das die kreative Zusammenarbeit hinter \u201eUnter eim Dach\u201c geschmacklich widerspiegelt.alc 5.4% vol.\n\n\t\n{image 46}\n\n\n\nPinkPils \u201cJulie\u201d \u2013 Februar 25\n\nDas Julie ist ein Pils der besonderen Art \u2013 klassisch und doch unerwartet. Seine pinke Farbe verdankt es der Zugabe von Roter Beete, die nicht nur f\u00fcr ein aussergew\u00f6hnliches Aussehen sorgt, sondern das Bier auch dezent abrundet. Geschmacklich pr\u00e4sentiert es sich trocken und herb, mit einer markanten Bittere, die zusammen mit der Farbe an Grapefruit erinnert. Ein erfrischendes, charakterstarkes Pils, das Tradition neu interpretiert.alc 4.6% vol.\n{image 37}\n\n\nAmber Ale \u201cJohanna\u201d \u2013 Januar 25Das Johanna ist ein charaktervolles Amber Ale, das perfekt in die k\u00e4lteren Monate passt. Mit 6,3 % vol. wurde es etwas st\u00e4rker eingebraut und besticht durch eine angenehme Rests\u00fcsse, die aus der Auswahl spezieller Malzsorten resultiert. Seine leuchtend orange-rote Farbe l\u00e4dt zum Geniessen ein, w\u00e4hrend die malzige Tiefe und harmonische S\u00fcsse f\u00fcr ein rundes und w\u00e4rmendes Geschmackserlebnis sorgen. Ein Bier, das gem\u00fctliche Winterabende auf genussvolle Weise begleitet.alc 6.3% vol.\n{image 35}\n\nStout \u201cKasimir\u201d \u2013 November 24Das Kasimir ist ein facettenreiches Stout, gebraut mit einer sorgf\u00e4ltig abgestimmten Mischung aus sechs verschiedenen Malzen. Hafermalz sorgt f\u00fcr ein samtiges Mundgef\u00fchl, w\u00e4hrend Chocolate Malz den unverkennbaren Geschmack von dunkler Schokolade und frisch gebr\u00fchtem Kaffee hervorhebt. Englische Hopfen runden das Aromaprofil mit dezenten erdigen Noten ab. Trotz seines moderaten Alkoholgehalts besticht das Kasimir durch seine Intensit\u00e4t und F\u00fclle \u2013 ein Genuss f\u00fcr Liebhaber charakterstarker Biere.alc 4.8% vol.\n{image 34}\nCitra Pils \u201cBalz\u201d \u2013 Oktober 24Das Balz ist ein Single Hop Citra Pils. Seine zitronige Frische und der moderate Alkoholgehalt ergeben ein leichtes, spritziges Bier, welches an den Fr\u00fchling erinnert.alc 4.5% vol.\n\n\n{image 32}\n\n\nRosmarin Zitrone Ale \u201cRaissa\u201d \u2013 September 24Das Raissa besticht durch seine sorgf\u00e4ltige Komposition erlesener Zutaten. Die Hopfung wurde bewusst dezent gehalten, um den frischen Aromen von Rosmarin, Zitronenschalen und Zitronengras Raum zur Entfaltung zu geben. Das Bouquet pr\u00e4sentiert sich dadurch spannend und erfrischend. In Kombination mit einem schlanken K\u00f6rper entsteht ein leichtes, s\u00fcffiges Ale \u2013 perfekt, um den Sommer auf genussvolle Weise ausklingen zu lassen.alc 4.4% vol.\n\n{image 31}\n\n\nCold Pale Ale \u201cLouis\u201d \u2013 August 24Das Louis ist ein Cold Pale Ale und wurde mit einer neuentwickelten Hybridhefe vergoren. Im Geschmack erinnert es an Honigmelone und vers\u00fcsst mit seiner Vollmundigkeit jeden Sommerabend. \nalc 5.1% vol.\n\n\n\n{image 29 scale=\"42\"}\n\n\n\nHimbeer Weizen \u201cBastian\u201d \u2013 Juli 24Das Bastian wurde w\u00e4hrend der G\u00e4rung mit Himbeerp\u00fcree gestopft und hat darum einen unverkennbaren beerigen Geschmack. Gepaart mit den typischen Bananen- und Weizennoten des Weizenmalz ergibt sich ein Bier, dass auch unserem sirupliebhabenden Freund schmeckt.\nalc\n 5% vol.\n\n{image 30}\n\n\n\nAzzacca Pils \u201cDino\u201d \u2013 Mai 24\n\nDas Dino ist ein Single Hop Azzacca Pils, welches mit einer speziellen Hybridhefe vergoren wurde. Anders als sein Vorg\u00e4nger, das Citra Pils, bringt der Azzacca Hopfem ein ausgeglicheneres Geschmacksprofil mit sich, was zu einem weniger zitronigen, aber dennoch fruchtigen Erlebnis f\u00fchrt. Ein leichtes, spritziges Bier f\u00fcr den Sommer.\n\n\nalc 4.1% vol.\n\n\n{image 22}\n\n\nMild \u201cLivio\u201d \u2013 April 24\n\n\nDas Livio ist ein Bier f\u00fcr den experimentierfreudigen Gaumen. Eingebraut wurde es mit R\u00f6stmalz, Weizenmalz, Orangenschalen, Koriandersamen und Vanilleextrakt. Dennoch kommt das Bier dank der leichten S\u00e4ure und dem tiefen Alkoholgehalt spritzig daher. Mit seinen intensiven Aromen und der angenehmen S\u00fcffigkeit, begleitet von einer angemenehmen Vollmundigkeit, bietet es eine Alternative zu den hellen Sommerbieren.\n\n\nalc 4% vol. \n\n\n{image 23}\n\n\nReisbier \u201cTiphaine\u201d \u2013 M\u00e4rz 24\n\n\n\n\nDas Tiphaine wurde von einem Rezpt des Bierlabs inspiriert. Der verwendete Risottoreis verleiht dem Bier ein angenehm s\u00e4hmiges Mundgef\u00fchl. Eingebraut wurde es mit Orangen Cura\u00e7ao und Galaxy Hopfen; sie bewirken eine angenehme Bittere mit fruchtigen Aromen.\nalc 5.5% vol.\n\n{image 20}\n\n\nF\u00f6hrenbier \u201cClaude\u201d \u2013 Februar 24Das Claude wurde mit Z\u00fcrcher F\u00f6hrennadeln eingebraut, welche dem Bier einen harzigen, waldigen Charakter verleihen. Dieser Geschmack wird von zitrusartigen Aromen der Hopfen und Douglasiennadeln erg\u00e4nzt, was eine harmonische Kombination passend zum Fr\u00fchling ergibt.\nalc. 4.7% vol.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n{image 19}\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCitra Pils \u201cMax\u201d \u2013 Januar 24\nDas Max ist ein Single Hop Citra Pils, was wie der Name schon sagt ein unvergleichliches zitroniges, frisches Aroma bedeutet. In Kombination mit dem moderaten Alkoholgehalt ergibt sich ein leichtes, spritziges Bier, welches einem \nden Fr\u00fchling bereits sp\u00fcren l\u00e4sst.\n\nalc. 4.1% vol.\n\n{image 15}\n\n\nSession West Coast \u201cLena\u201d \u2013 Dezember 23Das Lena wurde mit Hopfen des Pacific Northwest gehopft und erzielt dadurch die typisch kr\u00e4ftigen Hopfennoten. Anderst als beim \u201eWest\u201c treten die tropischen Fr\u00fcchte in den Hintergrund und schaffen Raum f\u00fcr ein kr\u00e4ftigeres Geschmacksprofil, welches an\nKiefernharz und Zitrusfr\u00fcchte erinnert.\n\nalc. 4.5% vol.\n\n\n\n{image 13}\n\n\nAltbier \u201cDavid\u201d \u2013 November 23Das David ist das erste Gs\u00f6ff passend zur kalten Jahreszeit. Das Altbier wurde mit speziellem R\u00f6stmalz eingebraut, welches dem Bier eine dunkle, r\u00f6tliche Farbe verleiht. Die Malznoten werden von einer herben Bittere erg\u00e4nzt und sorgen f\u00fcr einen ausgeglichenen Trunk. alc. 4.5% vol. \n\n{image 2}\n\nPale Ale \u201cLuis\u201d \u2013 Oktober 23Das Luis ist ein Gs\u00f6ff mit Charakter. Durch seine spezielle Hopfung bildet es ein komplexes Kr\u00e4uterbouquet im Gaumen und hebt sich deutlich von anderen Pale Ale\u2019s ab. Die dezente Zugabe von M\u00fcnchner Malz balanciert dieses Aroma elegant aus und sorgt f\u00fcr ein unvergleichbares Geschmackserlebnis. alc. 5% vol.\n{image 6}\n\n\nSession IPA \u201cFini\u201d \u2013 September 23\nDas Fini ist ein klassisches Session IPA, welches f\u00fcr den Offenausschank am Grossalbis-Fest gebraut wurde. Gehopft mit edlem amerikanischen Hopfen, erinnert das s\u00fcffige Bier an tropische Fr\u00fcchte wie Mango und Litchi.\nalc. 4.3% vol.\n\n{image 9}\n\n\nBasilikum Ale \u201cWisnu\u201d \u2013 August 23\nDas Wisnu ist ein Ale, welches dank seiner erfrischenden Basilikumnote bestens zum Sommer passt. Es wurde mit Weizenmalz eingebraut und sanft mit Nobelhopfen gew\u00fcrzt. Zitronengras und Zitronenschale runden das Geschmackserlebnis ab.\nalc. 5.5% vol.\n\n\n{image 5}\n\n\nZitrone Verveine IPA \u201cLisa\u201d \u2013 Juli 23\nDas Lisa, gebraut f\u00fcrs Theaterspektakel, ist ein unkonventionelles IPA. Der Verveine, die Zitronenschale und eine komplexe Hopfengabe im Kaltbereich verleihen diesem Bier eine aussergew\u00f6hnliche Frische, passend zum Essen im \u201cTao Yuan\u201d.\n\n\n{image 4}\n","content_partial_html":"\ue04a\ufe0e\ufe0e\ufe0e Home\nUnsere Biere\n\n\nAktuell: \nSolibier f\u00fcr AsyLexMit dem Kauf eines unserer Solibiere unterst\u00fctzt du niederschwellige Rechtsberatung f\u00fcr asylsuchende Personen. Pro Bier gehen Fr. 1.\u2013 an AsyLex, eine NGO, die sich zum Ziel gesetzt hat, gefl\u00fcchteten Menschen den Zugang zur Justiz zu erm\u00f6glichen. Mit einem kleinen Office-Team und \u00fcber 200 Freiwilligen bietet AsyLex gefl\u00fcchteten Menschen spezialisierte Rechtsberatung und -vertretung an und setzt sich so f\u00fcr die Wahrung der Menschenrechte ein.\n\nIn der Flasche erwartet dich unser gewohntes Session IPA.\n\nalc 4.5% vol.\n\n\n\nSt\u00e4ndig verf\u00fcgbar:\n \n\nSession IPA \u2013 \u201cWest\u201dDas West ist das einzige dauerhaft erh\u00e4ltliche Gs\u00f6ff. Es wird mit einer Variation von hochwertigen amerikanischen Hopfen eingebraut und erinnert an tropische Fr\u00fcchte wie Mango und Litchi. \n\n\n\n\n\n\nIPA alkoholfrei \u2013 \u201cOst\u201dDas \u201eOst\u201c ist unser erster Versuch, unser Session IPA \u201eWest\u201c alkoholfrei zu interpretieren. Entstanden ist ein IPA im klassischen West-Coast-Stil - trocken, aromatisch und mit einer angenehmen Bittere. Anders als viele alkoholfreie Biere pr\u00e4sentiert es sich nicht s\u00fcsslich, sondern \u00fcberzeugt durch klare Hopfennoten und einen vollen Geschmack. Ein erfrischendes, charakterstarkes Bier, das zeigt, dass alkoholfrei alles andere als langweilig sein muss.alc <0.5% vol.\n\n\n\n \n\nMonatsbiere:Micro Pale Ale \u201cJan\u201d \u2013 November 25Das Jan ist ein Micro Pale Ale, das trotz seines tiefen Alkoholgehalts von 3.5% erstaunlich viel Geschmack mitbringt. Eingebraut mit einer Auswahl amerikanischer Hopfensorten wie Cashmere, die an Zitrusfr\u00fcchte und Honigmelone erinnert, entsteht ein frisches und fruchtiges Aroma. Hafer und Weizenmalz sorgen f\u00fcr einen runden K\u00f6rper und eine geschmeidige Textur, wodurch ein leichtes, aber aromaintensives Pale Ale entsteht, das sich ideal f\u00fcr f\u00fcr Momente eignet, in denen man ein vollwertiges Bier geniessen m\u00f6chte, ohne viel Alkohol zu konsumieren.alc 3.5% vol.\n\n\nThymian Ale \u201cLena\u201d \u2013 Juli 25Das Lena ist ein aromatisches Herbal Ale, das mit frischem Thymian verfeinert wurde. Der Hopfen tritt bewusst in den Hintergrund, um den w\u00fcrzig-frischen Kr\u00e4uternoten Raum zu geben. Die klassische Malzmischung, erg\u00e4nzt durch M\u00fcnchner Malz und Hafer, sorgt f\u00fcr einen ausgewogenen K\u00f6rper mit feiner Tiefe und sanfter Textur. So entsteht ein ungew\u00f6hnliches, aber harmonisches Ale, bei dem der Thymian den Ton angibt. Zum ersten Releasefest in der Bar L\u00e9g\u00e8re eingebraut, ist das Lena ein spannendes Bier f\u00fcr alle, die Kr\u00e4uteraromen im Glas lieben.alc 4.7% vol.\n\n\n\n\nMelone Weizen \u201cLou\u201d \u2013 Juni 25Das Lou ist ein sommerlich-fruchtiges Weizenbier mit einem besonderen Twist: Eingebraut mit einer grossz\u00fcgigen Menge Charentais-Melonen und einem Hopfen, der selbst feine Melonenaromen mitbringt. Die typischen Bananen- und Hefenoten des Weizens verbinden sich harmonisch mit den Fruchtaromen der Melone und machen das Lou zu einem erfrischenden, verspielten Bier \u2013 perfekt f\u00fcr warme Tage und laue Abende. Ein saisonales Highlight, das klassische Weizenliebe mit fruchtiger Neugier kombiniert.alc 5% vol.\n\n\nMosaic Pils \u201cAnastasia\u201d \u2013 Mai 25Das Anastasia ist die n\u00e4chste Kreation in unserer Single Hop Pils-Serie \u2013 leicht, erfrischend und ideal f\u00fcr warme Tage. Eingebraut mit Mosaic-Hopfen, entfaltet dieses Pils sein volles Aromenspektrum: florale Noten, begleitet von einem Hauch Steinfrucht, treffen auf eine schlanke, trockene Basis. Der reduzierte Aufbau l\u00e4sst dem Hopfen viel Raum zur Entfaltung und macht das Anastasia zu einem unkomplizierten, aber aromatisch spannenden Begleiter f\u00fcr den Sommer.alc 4.9% vol.\n\n\n\nMango DIPA \u201cJonah\u201d \u2013 April 25Das Jonah ist ein exklusives Double IPA, das speziell f\u00fcr die Polibar entwickelt und nur dort frisch vom Hahn erh\u00e4ltlich ist. Eingebraut mit Mangop\u00fcree und grossz\u00fcgig kaltgehopft mit unter anderem Cashmere-Hopfen, bringt dieses Bier eine wahre Geschmacksexplosion ins Glas. Eine neuartige Spezialhefe sorgt nicht nur f\u00fcr intensive Fruchtester, sondern auch f\u00fcr die charakteristische, nat\u00fcrliche Tr\u00fcbung \u2013 ganz im Stil eines modernen Hazy IPAs. Mit 7.5 % vol. Alkohol ist das Jonah kraftvoll, dabei aber erstaunlich weich und saftig. Tropisch, fruchtig und vollmundig \u2013 ein Bier, das genauso einzigartig ist wie der Ort, an dem es ausgeschenkt wird.alc 7.5% vol.\n\n\nKaffir Ginger Ale \u201cZw\u00e4nzger\u201d \u2013 M\u00e4rz 25Das Zw\u00e4nzger ist ein Collaboration-Bier, gebraut mit dem Ingwerliqueurproduzenten Zw\u00e4nzger f\u00fcr das Event \u201eUnter eim Dach\u201c, das die Zusammenarbeit von Gs\u00f6ff, Zw\u00e4nzger und der Bar Otro zelebrierte.Eine sorgf\u00e4ltig abgestimmte Mischung aus Kaffirlimettenbl\u00e4ttern, Ingwer und Koriandersamen verleiht diesem Ale seine aussergew\u00f6hnliche Aromenvielfalt. W\u00e4hrend die Kaffirlimettenbl\u00e4tter f\u00fcr eine erfrischend-zitrusartige Note sorgen, bringt der Ingwer eine feine erdige Sch\u00e4rfe ins Spiel. Die Koriandersamen verbinden diese beiden Gegens\u00e4tze harmonisch und runden das Geschmackserlebnis ab.Durch den Einsatz von Kaffirlimettenbl\u00e4ttern, Ingwer und Azacca-Hopfen im Dryhopping entfalten sich zus\u00e4tzliche fruchtige und w\u00fcrzige Nuancen. Die Sch\u00fcttung aus Weizen- und Gerstenmalz sorgt f\u00fcr ein weiches Mundgef\u00fchl und eine ausgewogene Basis. Ein spannendes, vielschichtiges Bier, das die kreative Zusammenarbeit hinter \u201eUnter eim Dach\u201c geschmacklich widerspiegelt.alc 5.4% vol.\n\n\t\n\n\n\n\nPinkPils \u201cJulie\u201d \u2013 Februar 25\n\nDas Julie ist ein Pils der besonderen Art \u2013 klassisch und doch unerwartet. Seine pinke Farbe verdankt es der Zugabe von Roter Beete, die nicht nur f\u00fcr ein aussergew\u00f6hnliches Aussehen sorgt, sondern das Bier auch dezent abrundet. Geschmacklich pr\u00e4sentiert es sich trocken und herb, mit einer markanten Bittere, die zusammen mit der Farbe an Grapefruit erinnert. Ein erfrischendes, charakterstarkes Pils, das Tradition neu interpretiert.alc 4.6% vol.\n\n\n\nAmber Ale \u201cJohanna\u201d \u2013 Januar 25Das Johanna ist ein charaktervolles Amber Ale, das perfekt in die k\u00e4lteren Monate passt. Mit 6,3 % vol. wurde es etwas st\u00e4rker eingebraut und besticht durch eine angenehme Rests\u00fcsse, die aus der Auswahl spezieller Malzsorten resultiert. Seine leuchtend orange-rote Farbe l\u00e4dt zum Geniessen ein, w\u00e4hrend die malzige Tiefe und harmonische S\u00fcsse f\u00fcr ein rundes und w\u00e4rmendes Geschmackserlebnis sorgen. Ein Bier, das gem\u00fctliche Winterabende auf genussvolle Weise begleitet.alc 6.3% vol.\n\n\nStout \u201cKasimir\u201d \u2013 November 24Das Kasimir ist ein facettenreiches Stout, gebraut mit einer sorgf\u00e4ltig abgestimmten Mischung aus sechs verschiedenen Malzen. Hafermalz sorgt f\u00fcr ein samtiges Mundgef\u00fchl, w\u00e4hrend Chocolate Malz den unverkennbaren Geschmack von dunkler Schokolade und frisch gebr\u00fchtem Kaffee hervorhebt. Englische Hopfen runden das Aromaprofil mit dezenten erdigen Noten ab. Trotz seines moderaten Alkoholgehalts besticht das Kasimir durch seine Intensit\u00e4t und F\u00fclle \u2013 ein Genuss f\u00fcr Liebhaber charakterstarker Biere.alc 4.8% vol.\n\nCitra Pils \u201cBalz\u201d \u2013 Oktober 24Das Balz ist ein Single Hop Citra Pils. Seine zitronige Frische und der moderate Alkoholgehalt ergeben ein leichtes, spritziges Bier, welches an den Fr\u00fchling erinnert.alc 4.5% vol.\n\n\n\n\n\nRosmarin Zitrone Ale \u201cRaissa\u201d \u2013 September 24Das Raissa besticht durch seine sorgf\u00e4ltige Komposition erlesener Zutaten. Die Hopfung wurde bewusst dezent gehalten, um den frischen Aromen von Rosmarin, Zitronenschalen und Zitronengras Raum zur Entfaltung zu geben. Das Bouquet pr\u00e4sentiert sich dadurch spannend und erfrischend. In Kombination mit einem schlanken K\u00f6rper entsteht ein leichtes, s\u00fcffiges Ale \u2013 perfekt, um den Sommer auf genussvolle Weise ausklingen zu lassen.alc 4.4% vol.\n\n\n\n\nCold Pale Ale \u201cLouis\u201d \u2013 August 24Das Louis ist ein Cold Pale Ale und wurde mit einer neuentwickelten Hybridhefe vergoren. Im Geschmack erinnert es an Honigmelone und vers\u00fcsst mit seiner Vollmundigkeit jeden Sommerabend. \nalc 5.1% vol.\n\n\n\n\n\n\n\nHimbeer Weizen \u201cBastian\u201d \u2013 Juli 24Das Bastian wurde w\u00e4hrend der G\u00e4rung mit Himbeerp\u00fcree gestopft und hat darum einen unverkennbaren beerigen Geschmack. Gepaart mit den typischen Bananen- und Weizennoten des Weizenmalz ergibt sich ein Bier, dass auch unserem sirupliebhabenden Freund schmeckt.\nalc\n 5% vol.\n\n\n\n\n\nAzzacca Pils \u201cDino\u201d \u2013 Mai 24\n\nDas Dino ist ein Single Hop Azzacca Pils, welches mit einer speziellen Hybridhefe vergoren wurde. Anders als sein Vorg\u00e4nger, das Citra Pils, bringt der Azzacca Hopfem ein ausgeglicheneres Geschmacksprofil mit sich, was zu einem weniger zitronigen, aber dennoch fruchtigen Erlebnis f\u00fchrt. Ein leichtes, spritziges Bier f\u00fcr den Sommer.\n\n\nalc 4.1% vol.\n\n\n\n\n\nMild \u201cLivio\u201d \u2013 April 24\n\n\nDas Livio ist ein Bier f\u00fcr den experimentierfreudigen Gaumen. Eingebraut wurde es mit R\u00f6stmalz, Weizenmalz, Orangenschalen, Koriandersamen und Vanilleextrakt. Dennoch kommt das Bier dank der leichten S\u00e4ure und dem tiefen Alkoholgehalt spritzig daher. Mit seinen intensiven Aromen und der angenehmen S\u00fcffigkeit, begleitet von einer angemenehmen Vollmundigkeit, bietet es eine Alternative zu den hellen Sommerbieren.\n\n\nalc 4% vol. \n\n\n\n\n\nReisbier \u201cTiphaine\u201d \u2013 M\u00e4rz 24\n\n\n\n\nDas Tiphaine wurde von einem Rezpt des Bierlabs inspiriert. Der verwendete Risottoreis verleiht dem Bier ein angenehm s\u00e4hmiges Mundgef\u00fchl. Eingebraut wurde es mit Orangen Cura\u00e7ao und Galaxy Hopfen; sie bewirken eine angenehme Bittere mit fruchtigen Aromen.\nalc 5.5% vol.\n\n\n\n\nF\u00f6hrenbier \u201cClaude\u201d \u2013 Februar 24Das Claude wurde mit Z\u00fcrcher F\u00f6hrennadeln eingebraut, welche dem Bier einen harzigen, waldigen Charakter verleihen. Dieser Geschmack wird von zitrusartigen Aromen der Hopfen und Douglasiennadeln erg\u00e4nzt, was eine harmonische Kombination passend zum Fr\u00fchling ergibt.\nalc. 4.7% vol.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCitra Pils \u201cMax\u201d \u2013 Januar 24\nDas Max ist ein Single Hop Citra Pils, was wie der Name schon sagt ein unvergleichliches zitroniges, frisches Aroma bedeutet. In Kombination mit dem moderaten Alkoholgehalt ergibt sich ein leichtes, spritziges Bier, welches einem \nden Fr\u00fchling bereits sp\u00fcren l\u00e4sst.\n\nalc. 4.1% vol.\n\n\n\n\nSession West Coast \u201cLena\u201d \u2013 Dezember 23Das Lena wurde mit Hopfen des Pacific Northwest gehopft und erzielt dadurch die typisch kr\u00e4ftigen Hopfennoten. Anderst als beim \u201eWest\u201c treten die tropischen Fr\u00fcchte in den Hintergrund und schaffen Raum f\u00fcr ein kr\u00e4ftigeres Geschmacksprofil, welches an\nKiefernharz und Zitrusfr\u00fcchte erinnert.\n\nalc. 4.5% vol.\n\n\n\n\n\n\nAltbier \u201cDavid\u201d \u2013 November 23Das David ist das erste Gs\u00f6ff passend zur kalten Jahreszeit. Das Altbier wurde mit speziellem R\u00f6stmalz eingebraut, welches dem Bier eine dunkle, r\u00f6tliche Farbe verleiht. Die Malznoten werden von einer herben Bittere erg\u00e4nzt und sorgen f\u00fcr einen ausgeglichenen Trunk. alc. 4.5% vol. \n\n\n\nPale Ale \u201cLuis\u201d \u2013 Oktober 23Das Luis ist ein Gs\u00f6ff mit Charakter. Durch seine spezielle Hopfung bildet es ein komplexes Kr\u00e4uterbouquet im Gaumen und hebt sich deutlich von anderen Pale Ale\u2019s ab. Die dezente Zugabe von M\u00fcnchner Malz balanciert dieses Aroma elegant aus und sorgt f\u00fcr ein unvergleichbares Geschmackserlebnis. alc. 5% vol.\n\n\n\nSession IPA \u201cFini\u201d \u2013 September 23\nDas Fini ist ein klassisches Session IPA, welches f\u00fcr den Offenausschank am Grossalbis-Fest gebraut wurde. Gehopft mit edlem amerikanischen Hopfen, erinnert das s\u00fcffige Bier an tropische Fr\u00fcchte wie Mango und Litchi.\nalc. 4.3% vol.\n\n\n\n\nBasilikum Ale \u201cWisnu\u201d \u2013 August 23\nDas Wisnu ist ein Ale, welches dank seiner erfrischenden Basilikumnote bestens zum Sommer passt. Es wurde mit Weizenmalz eingebraut und sanft mit Nobelhopfen gew\u00fcrzt. Zitronengras und Zitronenschale runden das Geschmackserlebnis ab.\nalc. 5.5% vol.\n\n\n\n\n\nZitrone Verveine IPA \u201cLisa\u201d \u2013 Juli 23\nDas Lisa, gebraut f\u00fcrs Theaterspektakel, ist ein unkonventionelles IPA. Der Verveine, die Zitronenschale und eine komplexe Hopfengabe im Kaltbereich verleihen diesem Bier eine aussergew\u00f6hnliche Frische, passend zum Essen im \u201cTao Yuan\u201d.\n\n\n\n","thumb":"227289882","thumb_meta":{"thumbnail_crop":{"percentWidth":"100","marginLeft":0,"marginTop":0,"imageModel":{"id":227289882,"project_id":37278105,"image_ref":"{image 24}","name":"9E6AD68E-6031-434C-BB18-7007F6579D8D-2.jpg","hash":"d3af841bad3b3dfe2a9d89643988ed6b3021d243b38d5543e2d1b8db82058d2f","width":1096,"height":1535,"sort":0,"exclude_from_backdrop":false,"date_added":"1740599782"},"stored":{"ratio":140.05474452555,"crop_ratio":"16x9"},"cropManuallySet":false}},"thumb_is_visible":true,"sort":6,"index":0,"set_id":37278104,"page_options":{"using_local_css":true,"local_css":"[local-style=\"37278105\"] .container_width {\n}\n\n[local-style=\"37278105\"] body {\n\tbackground-color: initial \/*!variable_defaults*\/;\n}\n\n[local-style=\"37278105\"] .backdrop {\n}\n\n[local-style=\"37278105\"] 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\u00abDasProvisorium\u00bb wird das 1780 m2 grosse Geb\u00e4ude an der Limmat, welches bis anhin von der alten Stadtk\u00fcche (heute Menu and More) genutzt wurde, f\u00fcr f\u00fcnf Jahre als Zwischennutzung von verschiedensten Lebensmittelproduzent*innen in Betrieb genommen werden. \n\n F\u00fcr die Zeit zwischen Dezember und April werden wir unsere Anlagen einlagern und gen\u00fcgend Bier vorproduzieren.\n\nGs\u00f6ff PopUp @L\u00e9g\u00e8re Bar&RestaurantVom 30. Juli bis zum 9. August 2025 \u00fcbernehmen wir die Zapfhahnen im L\u00e9g\u00e8re (Badenerstr. 281, 8003 Z\u00fcrich). Neben k\u00fchlem Gs\u00f6ff und anderen Getr\u00e4nken sorgen wechselnde Gastk\u00f6ch*innen f\u00fcr kulinarische Begleitung.\n\n\n\t\u00d6ffnungszeiten\n\n\tMi\n\n\u2013 Do \n\t16:00\n\n\u2013 22:00\n\n\tFr\n\n\u2013 Sa \n\t16:00\n\n\u2013 24:00\n\n\n\n\t\n\nProgramm\n\n\n\n\n\n\t30.07 \n\tOPENING\nRelease Thymian Ale \u201cLena\u201dmediterrane Snacks by Louis \n\n\n\t31.7\n\n\u2013\n\n 1.8 \n\tBarbetrieb\nNY Style Hotdogs (vegi \/ fleisch)\n\n\n\t2.8\n\tBarbetrieb\nHotdogs by Basti B\u00e4r\nab 20:30: Konzert by Z\u00e4gg\n\n\t3.8 \n\n\u2013\n\n 5.8 \n\tgeschlossen\n\n\n\t6.8 \n\tBarbetrieb\nSouthern BBQ by Luckydmfg (Grill west african style)\n\n\n\t7.8\n\tBarbetrieb mit special drinks\nwest african 3 course menu by Letimcook x swaggedout69er x nikeyy Tickets unter \ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e \n\nWest African Dinner\nmusic by tarifm\n\n\t8.8 \n\tBarbetrieb\n\n\nCr\u00eapes \u00e0 discr\u00e9tion by Letimcook x friends\n\n\t9.8\n\tCLOSING\nNY Style Hotdogs (vegi \/ fleisch)\nab 21:00: Konzert by Dingsikaxi und die 6 Ponys\n\n\nTag des Schweizer Bieres bei Gs\u00f6ff!Am Freitag, 25. April, feiern wir gemeinsam mit euch den Tag des Schweizer Bieres und zwar ganz im Zeichen von Bier usem Quartier!\n\nDieser Tag ist der offizielle Start in die Bier-Saison und das nehmen wir zum Anlass, um mit euch auf das Schweizer Bier anzustossen und unsere Leidenschaft f\u00fcrs Brauen zu teilen.\nBei uns in der Braugenossenschaft Gs\u00f6ff erwartet euch ein gem\u00fctlicher Abend mit Beer Tasting und Grill an der Weststrasse 166\nKommt vorbei und geniesst mit uns den Fr\u00fchling!\n\n\n\n\n\n\nUNTER EIM DACH - Otro x Zw\u00e4nzger x Gs\u00f6ff - 22.03.2025\nUnter einem Dach, mit den besten Leuten und noch besserem Bier! Feine Drinks, k\u00fchles Bier, deftige Sp\u00e4tzli und Bargames haben diesen Samstag im Otro unvergesslich gemacht.\n \nDanke an alle, die diesen Abend mit uns gefeiert haben!\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nGeneralversammlung - 14.03.2025\nAm Freitag, dem 14. M\u00e4rz, fand unsere Generalversammlung statt. Es wurde diskutiert, beschlossen und nat\u00fcrlich auch angestossen! \nDanach gab es, wie \u00fcblich noch einen Grill und Bier. \nEin grosses Dankesch\u00f6n an alle, die dabei waren Wir freuen uns auf ein weiteres Jahr voller Gs\u00f6ff-Momente!\n\n\n\n\n\n\n\n \nUNTER EIM DACH - Otro x Zw\u00e4nzger x Gs\u00f6ffAm Samstag, 22.03.2025 finden das Otro, der Zw\u00e4nzger und Gs\u00f6ff zu der etwas anderen Familienfeier zusammen. Ab 16:00 in der Bar Otro hoffen wir, mit euch das Triangel zu erweitern, Kreise zu schliessen und m\u00f6glichst alles \u201eUNTER EIM DACH\u201c zu bringen. Special Drinks, Shots, Craft Beer, Food und Minigames - all das UNTER EIM DACH und hoffentlich mit DIR!\n\n\n\n\n\nRadclette x Gs\u00f6ff an der Weststrasse 166\nAm Rampenverkauf vom 13.12.2024 gab es zu unseren Bieren noch authentisches frisch gestrichenes Raclette. Serviert und transportiert wird das ganze vom Cargo-Bike. Wir danken allen die vorbeikommen sind und mit uns den Abend verbracht haben!\n\n\ue04b\ufe0e radclette.ch\n\n\n\nTap Takeover in der Poli Bar - 28.11.2024\nAm Donnerstag hatten wir unseren ersten Tap Takeover bei Jonah in der Poli Bar! Mit im Gep\u00e4ck hatten wir unser Session IPA, unser Citra Pils ein neues Amber, die alle bei den G\u00e4sten super ankamen. Die Stimmung war locker, die Gespr\u00e4che spannend, und wir haben jede Menge tolles Feedback zu unseren Bieren erhalten. Vielen Dank an alle, die dabei waren!\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nAbf\u00fcllen - 16.11.2024\n\nAm Wochenende wurden im Akkord \u00fcber 3000 Flaschen Bier abgef\u00fcllt! Darunter unser \"West\" Session IPA und das n\u00e4chste Monatsbier. Vielen Dank an alle unsere fleissigen Helfer*innen. Zudem kommt vor Weihnachten noch ein weiteres Produkt von uns raus...\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\u201cTour de Vino\u201d an der Westrasse - 7.9.2024\nAm Samstag war die \u201cTour de Vino\u201d bei uns zu Gast. \u00dcber 150 verschiedene Weine, von zahlreichen Winzer*innen, gab es zu degustieren. Dabei waren wir eine der Sechs verschieden Locations im Kreis drei, wo die Winzer ihre St\u00e4nde aufgestellt hatten. Das Ganze war ein super toller und lustiger Samstag Nachmitag in der Brauerei. Auf ein weiteres Mal!\n\n\n\n\n\n\n1-Jahres-Jubil\u00e4um! - 22.6.2024\nAm Samstag feierten wir endlich unser 1-Jahres-Jubil\u00e4um! An der Weststrasse gab es ein Tichuturnier, Barbetrieb, Holzofen-Pizza, unser erster eigener Merch und vieles mehr. Leider war das Wetter nicht alzu gut aber davon liessen wir uns die Laune nicht vermiesen.\n Vielen Dank an alle, dass ihr so zahlreich erschienen sind!\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nGs\u00f6ffs erster Zeitungsartikel! - 6.5.2024\nVor ein paar Wochen wurden wir von der Z\u00fcrcher Studierendenzeitung interviewt und unsere Brauerei fotografiert. Erschienen ist der Artikel schon im M\u00e4rz aber nun ist er endlich online erschienen und bereit f\u00fcr euch zum lesen. Den ganzen Artikel findet ihr hier.\n","content_no_html":"\ue04a\ufe0e\ufe0e\ufe0e Home\n\nAktuelles\nWir ziehen um!Voraussichtlich ab Mai 2026 wird unsere Brauerei am Sihlquai 340 in 8005 Z\u00fcrich zu finden sein!\n\n\nUnter der Tr\u00e4gerschaft des Vereins \u00abDasProvisorium\u00bb wird das 1780 m2 grosse Geb\u00e4ude an der Limmat, welches bis anhin von der alten Stadtk\u00fcche (heute Menu and More) genutzt wurde, f\u00fcr f\u00fcnf Jahre als Zwischennutzung von verschiedensten Lebensmittelproduzent*innen in Betrieb genommen werden. \n\n F\u00fcr die Zeit zwischen Dezember und April werden wir unsere Anlagen einlagern und gen\u00fcgend Bier vorproduzieren.\n\nGs\u00f6ff PopUp @L\u00e9g\u00e8re Bar&RestaurantVom 30. Juli bis zum 9. August 2025 \u00fcbernehmen wir die Zapfhahnen im L\u00e9g\u00e8re (Badenerstr. 281, 8003 Z\u00fcrich). Neben k\u00fchlem Gs\u00f6ff und anderen Getr\u00e4nken sorgen wechselnde Gastk\u00f6ch*innen f\u00fcr kulinarische Begleitung.\n\n\n\t\u00d6ffnungszeiten\n\n\tMi\n\n\u2013 Do \n\t16:00\n\n\u2013 22:00\n\n\tFr\n\n\u2013 Sa \n\t16:00\n\n\u2013 24:00\n\n\n\n\t\n\nProgramm\n\n\n\n\n\n\t30.07 \n\tOPENING\nRelease Thymian Ale \u201cLena\u201dmediterrane Snacks by Louis \n\n\n\t31.7\n\n\u2013\n\n 1.8 \n\tBarbetrieb\nNY Style Hotdogs (vegi \/ fleisch)\n\n\n\t2.8\n\tBarbetrieb\nHotdogs by Basti B\u00e4r\nab 20:30: Konzert by Z\u00e4gg\n\n\t3.8 \n\n\u2013\n\n 5.8 \n\tgeschlossen\n\n\n\t6.8 \n\tBarbetrieb\nSouthern BBQ by Luckydmfg (Grill west african style)\n\n\n\t7.8\n\tBarbetrieb mit special drinks\nwest african 3 course menu by Letimcook x swaggedout69er x nikeyy Tickets unter \ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e \n\nWest African Dinner\nmusic by tarifm\n\n\t8.8 \n\tBarbetrieb\n\n\nCr\u00eapes \u00e0 discr\u00e9tion by Letimcook x friends\n\n\t9.8\n\tCLOSING\nNY Style Hotdogs (vegi \/ fleisch)\nab 21:00: Konzert by Dingsikaxi und die 6 Ponys\n\n\nTag des Schweizer Bieres bei Gs\u00f6ff!Am Freitag, 25. April, feiern wir gemeinsam mit euch den Tag des Schweizer Bieres und zwar ganz im Zeichen von Bier usem Quartier!\n\nDieser Tag ist der offizielle Start in die Bier-Saison und das nehmen wir zum Anlass, um mit euch auf das Schweizer Bier anzustossen und unsere Leidenschaft f\u00fcrs Brauen zu teilen.\nBei uns in der Braugenossenschaft Gs\u00f6ff erwartet euch ein gem\u00fctlicher Abend mit Beer Tasting und Grill an der Weststrasse 166\nKommt vorbei und geniesst mit uns den Fr\u00fchling!\n\n\n\n\n\n\nUNTER EIM DACH - Otro x Zw\u00e4nzger x Gs\u00f6ff - 22.03.2025\nUnter einem Dach, mit den besten Leuten und noch besserem Bier! Feine Drinks, k\u00fchles Bier, deftige Sp\u00e4tzli und Bargames haben diesen Samstag im Otro unvergesslich gemacht.\n \nDanke an alle, die diesen Abend mit uns gefeiert haben!\n\n\n{image 66}\n{image 67}\n{image 65}\n{image 64}\n{image 70}\n{image 69}\n\n\nGeneralversammlung - 14.03.2025\nAm Freitag, dem 14. M\u00e4rz, fand unsere Generalversammlung statt. Es wurde diskutiert, beschlossen und nat\u00fcrlich auch angestossen! \nDanach gab es, wie \u00fcblich noch einen Grill und Bier. \nEin grosses Dankesch\u00f6n an alle, die dabei waren Wir freuen uns auf ein weiteres Jahr voller Gs\u00f6ff-Momente!\n\n{image 63}\n{image 58}\n{image 61}\n{image 60}\n{image 59}\n\n \nUNTER EIM DACH - Otro x Zw\u00e4nzger x Gs\u00f6ffAm Samstag, 22.03.2025 finden das Otro, der Zw\u00e4nzger und Gs\u00f6ff zu der etwas anderen Familienfeier zusammen. Ab 16:00 in der Bar Otro hoffen wir, mit euch das Triangel zu erweitern, Kreise zu schliessen und m\u00f6glichst alles \u201eUNTER EIM DACH\u201c zu bringen. Special Drinks, Shots, Craft Beer, Food und Minigames - all das UNTER EIM DACH und hoffentlich mit DIR!\n\n\n{image 57}\n\n\nRadclette x Gs\u00f6ff an der Weststrasse 166\nAm Rampenverkauf vom 13.12.2024 gab es zu unseren Bieren noch authentisches frisch gestrichenes Raclette. Serviert und transportiert wird das ganze vom Cargo-Bike. Wir danken allen die vorbeikommen sind und mit uns den Abend verbracht haben!\n\n\ue04b\ufe0e radclette.ch\n\n{image 53}\n\nTap Takeover in der Poli Bar - 28.11.2024\nAm Donnerstag hatten wir unseren ersten Tap Takeover bei Jonah in der Poli Bar! Mit im Gep\u00e4ck hatten wir unser Session IPA, unser Citra Pils ein neues Amber, die alle bei den G\u00e4sten super ankamen. Die Stimmung war locker, die Gespr\u00e4che spannend, und wir haben jede Menge tolles Feedback zu unseren Bieren erhalten. Vielen Dank an alle, die dabei waren!\n\n{image 26}\n{image 32}\n{image 34}\n{image 30}\n{image 28}\n{image 22}\n\n\nAbf\u00fcllen - 16.11.2024\n\nAm Wochenende wurden im Akkord \u00fcber 3000 Flaschen Bier abgef\u00fcllt! Darunter unser \"West\" Session IPA und das n\u00e4chste Monatsbier. Vielen Dank an alle unsere fleissigen Helfer*innen. Zudem kommt vor Weihnachten noch ein weiteres Produkt von uns raus...\n\n\n{image 3}\n{image 11}\n{image 1}\n{image 7}\n{image 9}\n\n\n\u201cTour de Vino\u201d an der Westrasse - 7.9.2024\nAm Samstag war die \u201cTour de Vino\u201d bei uns zu Gast. \u00dcber 150 verschiedene Weine, von zahlreichen Winzer*innen, gab es zu degustieren. Dabei waren wir eine der Sechs verschieden Locations im Kreis drei, wo die Winzer ihre St\u00e4nde aufgestellt hatten. Das Ganze war ein super toller und lustiger Samstag Nachmitag in der Brauerei. Auf ein weiteres Mal!\n\n{image 40}\n{image 41}\n{image 42}\n\n\n1-Jahres-Jubil\u00e4um! - 22.6.2024\nAm Samstag feierten wir endlich unser 1-Jahres-Jubil\u00e4um! An der Weststrasse gab es ein Tichuturnier, Barbetrieb, Holzofen-Pizza, unser erster eigener Merch und vieles mehr. 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Es wurde diskutiert, beschlossen und nat\u00fcrlich auch angestossen! \nDanach gab es, wie \u00fcblich noch einen Grill und Bier. \nEin grosses Dankesch\u00f6n an alle, die dabei waren Wir freuen uns auf ein weiteres Jahr voller Gs\u00f6ff-Momente!\n\n\n\n\n\n\n\n \nUNTER EIM DACH - Otro x Zw\u00e4nzger x Gs\u00f6ffAm Samstag, 22.03.2025 finden das Otro, der Zw\u00e4nzger und Gs\u00f6ff zu der etwas anderen Familienfeier zusammen. Ab 16:00 in der Bar Otro hoffen wir, mit euch das Triangel zu erweitern, Kreise zu schliessen und m\u00f6glichst alles \u201eUNTER EIM DACH\u201c zu bringen. Special Drinks, Shots, Craft Beer, Food und Minigames - all das UNTER EIM DACH und hoffentlich mit DIR!\n\n\n\n\n\nRadclette x Gs\u00f6ff an der Weststrasse 166\nAm Rampenverkauf vom 13.12.2024 gab es zu unseren Bieren noch authentisches frisch gestrichenes Raclette. Serviert und transportiert wird das ganze vom Cargo-Bike. Wir danken allen die vorbeikommen sind und mit uns den Abend verbracht haben!\n\n\ue04b\ufe0e radclette.ch\n\n\n\nTap Takeover in der Poli Bar - 28.11.2024\nAm Donnerstag hatten wir unseren ersten Tap Takeover bei Jonah in der Poli Bar! Mit im Gep\u00e4ck hatten wir unser Session IPA, unser Citra Pils ein neues Amber, die alle bei den G\u00e4sten super ankamen. Die Stimmung war locker, die Gespr\u00e4che spannend, und wir haben jede Menge tolles Feedback zu unseren Bieren erhalten. Vielen Dank an alle, die dabei waren!\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nAbf\u00fcllen - 16.11.2024\n\nAm Wochenende wurden im Akkord \u00fcber 3000 Flaschen Bier abgef\u00fcllt! Darunter unser \"West\" Session IPA und das n\u00e4chste Monatsbier. Vielen Dank an alle unsere fleissigen Helfer*innen. Zudem kommt vor Weihnachten noch ein weiteres Produkt von uns raus...\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\u201cTour de Vino\u201d an der Westrasse - 7.9.2024\nAm Samstag war die \u201cTour de Vino\u201d bei uns zu Gast. \u00dcber 150 verschiedene Weine, von zahlreichen Winzer*innen, gab es zu degustieren. Dabei waren wir eine der Sechs verschieden Locations im Kreis drei, wo die Winzer ihre St\u00e4nde aufgestellt hatten. Das Ganze war ein super toller und lustiger Samstag Nachmitag in der Brauerei. Auf ein weiteres Mal!\n\n\n\n\n\n\n1-Jahres-Jubil\u00e4um! - 22.6.2024\nAm Samstag feierten wir endlich unser 1-Jahres-Jubil\u00e4um! An der Weststrasse gab es ein Tichuturnier, Barbetrieb, Holzofen-Pizza, unser erster eigener Merch und vieles mehr. 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Unsere Statuten legen fest, dass erwirtschaftete U\u0308berschu\u0308sse nicht privat ausgeschu\u0308ttet, sondern in gemeinnu\u0308tzige Projekte investiert werden. Durch finanzielle Unterstu\u0308tzung oder Bierspenden mo\u0308chten wir fo\u0308rderungswu\u0308rdige Initiativen in Zu\u0308rich unterstu\u0308tzen und einen positiven Beitrag zur lokalen Gemeinschaft leisten. \nHast du ein f\u00f6rderungsw\u00fcrdiges Projekt? Dann kontaktiere uns unter bier@gsoeff.ch!\n\tUnterst\u00fctzte Projekte\n\n\n\n\n\t\n\n\n\tDatum \n\tProjekt \n\tBeitrag\n\n\t\n\t\n\t\n\n\tNov 25 \n\tIsla Victoria \u2013 Beratungsstelle f\u00fcr Sexarbeitende\n\tCHF 900.\u2013\n\n\t\n\t\n\t\n\n\tOktober 25\n\tLa F\u00eate de la Solidarit\u00e9 \u2013 Freiplatzaktion Z\u00fcrich\n\tBierspende\n\n\t\n\t\n\t\n\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\n\n\tJuli 25\n\t\n\tKarma Lama \u2013 \n\nVermittlung von Freiwilligen\n\tBierspende\n\n \n\t\n\t\n\t\n\n\n\tM\u00e4rz 25 \n\tAsyLex \u2013 Rechtsberatung f\u00fcr Asylsuchende\n\tCHF 1\u2019000.\u2013\n\n\t\n\t\n\t\n\n\tM\u00e4rz 25\n\tSoliparty FIZ \u2013 Fachstelle Frauenhandel & Frauenmigration\n\tBierspende\n\n\t\n\t\n\t\n\n\tJanuar 24\n\tSoliparty 1. Mai\n\n\n \n\tBierspende\n\n\t\n\t\n\t\n\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n","content_no_html":"\ue04a\ufe0e\ufe0e\ufe0e Home\nGemeinn\u00fctzigkeit\n\n\nBiertrinken kann gemeinnu\u0308tzig sein!Unsere Biere sollen eine sinnvolle Alternative auf dem von Grosskonzernen dominierten Biermarkt darstellen. Unsere Statuten legen fest, dass erwirtschaftete U\u0308berschu\u0308sse nicht privat ausgeschu\u0308ttet, sondern in gemeinnu\u0308tzige Projekte investiert werden. Durch finanzielle Unterstu\u0308tzung oder Bierspenden mo\u0308chten wir fo\u0308rderungswu\u0308rdige Initiativen in Zu\u0308rich unterstu\u0308tzen und einen positiven Beitrag zur lokalen Gemeinschaft leisten. \nHast du ein f\u00f6rderungsw\u00fcrdiges Projekt? 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Dann kontaktiere uns unter bier@gsoeff.ch!\n\tUnterst\u00fctzte Projekte\n\n\n\n\n\t\n\n\n\tDatum \n\tProjekt \n\tBeitrag\n\n\t\n\t\n\t\n\n\tNov 25 \n\tIsla Victoria \u2013 Beratungsstelle f\u00fcr Sexarbeitende\n\tCHF 900.\u2013\n\n\t\n\t\n\t\n\n\tOktober 25\n\tLa F\u00eate de la Solidarit\u00e9 \u2013 Freiplatzaktion Z\u00fcrich\n\tBierspende\n\n\t\n\t\n\t\n\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\n\n\tJuli 25\n\t\n\tKarma Lama \u2013 \n\nVermittlung von Freiwilligen\n\tBierspende\n\n \n\t\n\t\n\t\n\n\n\tM\u00e4rz 25 \n\tAsyLex \u2013 Rechtsberatung f\u00fcr Asylsuchende\n\tCHF 1\u2019000.\u2013\n\n\t\n\t\n\t\n\n\tM\u00e4rz 25\n\tSoliparty FIZ \u2013 Fachstelle Frauenhandel & Frauenmigration\n\tBierspende\n\n\t\n\t\n\t\n\n\tJanuar 24\n\tSoliparty 1. 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Unsere Biere k\u00f6nnen jedoch nach Vorabsprache weiterhin direkt bei uns...","content":"\ue04a\ufe0e\ufe0e\ufe0e Home\nVerkauf\n\nUnser Rampenverkauf bleibt vor\u00fcbergehend geschlossen. Unsere Biere k\u00f6nnen jedoch nach Vorabsprache weiterhin direkt bei uns bezogen werden.\n\nPreisliste: \n \n\n\tNormalpreis \n\n\tCHF 3.3\n\t\nim Harass\n\n\tCHF 3\n\n\tf\u00fcr Genossenschafter*innen\n\tCHF 2.5\n\n\t\n\n\nBei gr\u00f6sseren Bestellungen kommen wir dir gerne etwas entgegen. Schreib uns dazu einfach eine Mail an bestellungen@gsoeff.ch.\n\nGs\u00f6ff findest du auch an folgenden Orten:\n\n- Inter Comestibles Onlineshop und Laden\n- Getr\u00e4nkekollektiv Onlineshop\n\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e\nBetulius & To\u0308chter, Gertrudstrasse 68, 8003 Z\u00fcrich \n\n \n\n\nBars & Restaurants:\n\t \ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e 169 West, Weststrasse 169, 8003 Z\u00fcrich \n\n\t \ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Andorra Bar, M\u00fcnstergasse 20, 8001 Z\u00fcrich\n\n\n\n\n\t\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Bar 63, Rolandstrasse 19, 8004 Z\u00fcrich\n\n\n\n\t\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Bar OTRO, Zwinglistrasse 22, 8004 Z\u00fcrich\n\n\n\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Enfant Terrible, Aemtlerstrasse 48, 8003 Z\u00fcrich \n\n\n\n\t\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Kleine Freiheit, Weinbergstrasse 30, 8006 Z\u00fcrich \n\n\n\n\t\n\t\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e L\u00c9G\u00c8RE Bar & Restaurant, Badenerstrasse 281, 8003 Z\u00fcrich\n\n\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Le Calvados - Bar Sportiv, Idaplatz 4, 8003 Z\u00fcrich\n\n\n\t\n\n \ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e\nManger & Boire, Gerbergasse 81, 4001 Basel \n\n\n\n\t \ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Poli Bar, Gertrudstrasse 50, 8003 Z\u00fcrich\n\n\n\n\t\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Sihl Records, Kalkbreitestrasse 33, 8003 Z\u00fcrich \n\n\t\n\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Ziegel oh Lac, Seestrasse 407, 8038 Z\u00fcrich \n\n\n\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n","content_no_html":"\ue04a\ufe0e\ufe0e\ufe0e Home\nVerkauf\n\nUnser Rampenverkauf bleibt vor\u00fcbergehend geschlossen. Unsere Biere k\u00f6nnen jedoch nach Vorabsprache weiterhin direkt bei uns bezogen werden.\n\nPreisliste: \n \n\n\tNormalpreis \n\n\tCHF 3.3\n\t\nim Harass\n\n\tCHF 3\n\n\tf\u00fcr Genossenschafter*innen\n\tCHF 2.5\n\n\t\n\n\nBei gr\u00f6sseren Bestellungen kommen wir dir gerne etwas entgegen. Schreib uns dazu einfach eine Mail an bestellungen@gsoeff.ch.\n\nGs\u00f6ff findest du auch an folgenden Orten:\n\n- Inter Comestibles Onlineshop und Laden\n- Getr\u00e4nkekollektiv Onlineshop\n\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e\nBetulius & To\u0308chter, Gertrudstrasse 68, 8003 Z\u00fcrich \n\n \n\n\nBars & Restaurants:\n\t \ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e 169 West, Weststrasse 169, 8003 Z\u00fcrich \n\n\t \ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Andorra Bar, M\u00fcnstergasse 20, 8001 Z\u00fcrich\n\n\n\n\n\t\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Bar 63, Rolandstrasse 19, 8004 Z\u00fcrich\n\n\n\n\t\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Bar OTRO, Zwinglistrasse 22, 8004 Z\u00fcrich\n\n\n\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Enfant Terrible, Aemtlerstrasse 48, 8003 Z\u00fcrich \n\n\n\n\t\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Kleine Freiheit, Weinbergstrasse 30, 8006 Z\u00fcrich \n\n\n\n\t\n\t\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e L\u00c9G\u00c8RE Bar & Restaurant, Badenerstrasse 281, 8003 Z\u00fcrich\n\n\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Le Calvados - Bar Sportiv, Idaplatz 4, 8003 Z\u00fcrich\n\n\n\t\n\n \ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e\nManger & Boire, Gerbergasse 81, 4001 Basel \n\n\n\n\t \ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Poli Bar, Gertrudstrasse 50, 8003 Z\u00fcrich\n\n\n\n\t\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Sihl Records, Kalkbreitestrasse 33, 8003 Z\u00fcrich \n\n\t\n\ue04b\ufe0e\ufe0e\ufe0e Ziegel oh Lac, Seestrasse 407, 8038 Z\u00fcrich \n\n\n\n\t\n\n\n\n\n{image 6}\n{image 7}\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n","content_partial_html":"\ue04a\ufe0e\ufe0e\ufe0e Home\nVerkauf\n\nUnser Rampenverkauf bleibt vor\u00fcbergehend geschlossen. Unsere Biere k\u00f6nnen jedoch nach Vorabsprache weiterhin direkt bei uns bezogen werden.\n\nPreisliste: \n \n\n\tNormalpreis \n\n\tCHF 3.3\n\t\nim Harass\n\n\tCHF 3\n\n\tf\u00fcr Genossenschafter*innen\n\tCHF 2.5\n\n\t\n\n\nBei gr\u00f6sseren Bestellungen kommen wir dir gerne etwas entgegen. 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Generalversammlung, bestehend aus...","content":"\ue04a\ufe0e\ufe0e\ufe0e Home\nGenossenschaft\n\nGso\u0308ff ist genossenschaftlich organisiert.Das bedeutet konkret, oberstes Organ ist die Generalversammlung, bestehend aus allen (rund 50) Genossenschafter*innen. Der von der Generalversammlung gew\u00e4hlte f\u00fcnfk\u00f6pfige Vorstand ist f\u00fcr das Tagesgesch\u00e4ft verantwortlich. Der genossenschaftliche Aufbau stellt uns einerseits auf eine solide Eigenkapitalgrundlage, doch er manifestiert auch das Vertrauen in die folgende These: Mehr Meinungen fu\u0308hren zu besseren Entscheidungen. So diskutieren und entscheiden wir gemeinsam u\u0308ber zentrale Fragen \u2013 zum Beispiel die Gewinnverwendung.\nDie Mitglieder der Genossenschaft u\u0308bernehmen alle mindestens einen unverzinsten Anteilsschein a\u0300 500.\u2013 CHF und leisten so einen\nwichtigen Beitrag zur Finanzierung der\nBrauerei. Interessiert an einer Mitgliedschaft? Stelle deinen Antrag \u00fcber das untenstehende Formular.\n\n\t\t\t\t\t\n\n\n\n\n \n .form-card{\n max-width:720px;margin:40px auto;padding:28px;background:#fafafa;\n border-radius:16px;box-shadow:0 6px 20px rgba(0,0,0,.08);\n font-family:'Unbounded',system-ui,sans-serif;font-size:16px;line-height:1.5;\n font-weight:400; \/* Standard: normal *\/\n }\n .form-card h2{font-weight:700;margin:0 0 8px} \/* Titel fett *\/\n .form-grid{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:16px}\n .full{grid-column:1\/-1}\n label{display:block;margin:0 0 6px;font-weight:400}\n input,select,textarea{width:100%;padding:10px 12px;border:1px solid #ccc;border-radius:10px;font:inherit;font-weight:400}\n input:focus,select:focus,textarea:focus{border-color:#666;outline:none}\n .hint{font-size:13px;color:#666;margin-top:6px;font-weight:400}\n .required:after{content:\" *\";color:#b00020}\n .btn{appearance:none;border:0;border-radius:12px;padding:12px 16px;font-weight:700;cursor:pointer;background:#111;color:#fff;font:inherit}\n .hp{position:absolute;left:-10000px;top:auto;width:1px;height:1px;overflow:hidden}\n\n \/* Checkbox-Zeilen *\/\n .checkline{display:flex;align-items:center;gap:10px;font-weight:400}\n .checkline input[type=\"checkbox\"]{width:auto;height:auto;margin:0}\n\n \/* Firmenfeld nur zeigen, wenn \"Firma\" angehakt *\/\n .company-block + .firma-wrap{display:none}\n .company-block:has(#isCompany:checked) + .firma-wrap{display:block}\n \n\n \n Mitgliedschaftsantrag\n Felder mit * sind Pflichtfelder.\n\n \n \n Anrede\n \n Bitte w\u00e4hlen\u2026\n Frau\n Herr\n Divers\n Keine Angabe\n \n \n\n \n Vorname\n \n \n\n \n Nachname\n \n \n\n \n \n Ich beantrage die Mitgliedschaft als Firma\n \n\n \n Firmenname (Pflicht, wenn \u201eFirma\u201c angekreuzt)\n \n \n\n \n Strasse und Nr.\n \n \n\n \n PLZ\n \n \n\n \n Ort\n \n \n\n \n E-Mail\n \n \n\n \n Telefon\n \n \n\n \n Optional: Nachricht\n \n \n\n \n \n \n Ich willige in die Verarbeitung meiner Angaben zum Zweck des Mitgliedschaftsantrags ein.\n \n \n\n \n \n Bitte dieses Feld leer lassen:\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n Antrag senden\n \n \n \n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\n\n\n\n\n\n \n","content_no_html":"\ue04a\ufe0e\ufe0e\ufe0e Home\nGenossenschaft\n\nGso\u0308ff ist genossenschaftlich organisiert.Das bedeutet konkret, oberstes Organ ist die Generalversammlung, bestehend aus allen (rund 50) Genossenschafter*innen. Der von der Generalversammlung gew\u00e4hlte f\u00fcnfk\u00f6pfige Vorstand ist f\u00fcr das Tagesgesch\u00e4ft verantwortlich. Der genossenschaftliche Aufbau stellt uns einerseits auf eine solide Eigenkapitalgrundlage, doch er manifestiert auch das Vertrauen in die folgende These: Mehr Meinungen fu\u0308hren zu besseren Entscheidungen. So diskutieren und entscheiden wir gemeinsam u\u0308ber zentrale Fragen \u2013 zum Beispiel die Gewinnverwendung.\nDie Mitglieder der Genossenschaft u\u0308bernehmen alle mindestens einen unverzinsten Anteilsschein a\u0300 500.\u2013 CHF und leisten so einen\nwichtigen Beitrag zur Finanzierung der\nBrauerei. Interessiert an einer Mitgliedschaft? Stelle deinen Antrag \u00fcber das untenstehende Formular.\n\n\t\t\t\t\t\n\n\n\n\n \n .form-card{\n max-width:720px;margin:40px auto;padding:28px;background:#fafafa;\n border-radius:16px;box-shadow:0 6px 20px rgba(0,0,0,.08);\n font-family:'Unbounded',system-ui,sans-serif;font-size:16px;line-height:1.5;\n font-weight:400; \/* Standard: normal *\/\n }\n .form-card h2{font-weight:700;margin:0 0 8px} \/* Titel fett *\/\n .form-grid{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:16px}\n .full{grid-column:1\/-1}\n label{display:block;margin:0 0 6px;font-weight:400}\n input,select,textarea{width:100%;padding:10px 12px;border:1px solid #ccc;border-radius:10px;font:inherit;font-weight:400}\n input:focus,select:focus,textarea:focus{border-color:#666;outline:none}\n .hint{font-size:13px;color:#666;margin-top:6px;font-weight:400}\n .required:after{content:\" *\";color:#b00020}\n .btn{appearance:none;border:0;border-radius:12px;padding:12px 16px;font-weight:700;cursor:pointer;background:#111;color:#fff;font:inherit}\n .hp{position:absolute;left:-10000px;top:auto;width:1px;height:1px;overflow:hidden}\n\n \/* Checkbox-Zeilen *\/\n .checkline{display:flex;align-items:center;gap:10px;font-weight:400}\n .checkline input[type=\"checkbox\"]{width:auto;height:auto;margin:0}\n\n \/* Firmenfeld nur zeigen, wenn \"Firma\" angehakt *\/\n .company-block + .firma-wrap{display:none}\n .company-block:has(#isCompany:checked) + .firma-wrap{display:block}\n \n\n \n Mitgliedschaftsantrag\n Felder mit * sind Pflichtfelder.\n\n \n \n Anrede\n \n Bitte w\u00e4hlen\u2026\n Frau\n Herr\n Divers\n Keine Angabe\n \n \n\n \n Vorname\n \n \n\n \n Nachname\n \n \n\n \n \n Ich beantrage die Mitgliedschaft als Firma\n \n\n \n Firmenname (Pflicht, wenn \u201eFirma\u201c angekreuzt)\n \n \n\n \n Strasse und Nr.\n \n \n\n \n PLZ\n \n \n\n \n Ort\n \n \n\n \n E-Mail\n \n \n\n \n Telefon\n \n \n\n \n Optional: Nachricht\n \n \n\n \n \n \n Ich willige in die Verarbeitung meiner Angaben zum Zweck des Mitgliedschaftsantrags ein.\n \n \n\n \n \n Bitte dieses Feld leer lassen:\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n Antrag senden\n \n \n \n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\n\n\n\n\n\n{image 9}\n{image 5}\n{image 10}\n{image 8}\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\n\n\n\n\n\n \n","content_partial_html":"\ue04a\ufe0e\ufe0e\ufe0e Home\nGenossenschaft\n\nGso\u0308ff ist genossenschaftlich organisiert.Das bedeutet konkret, oberstes Organ ist die Generalversammlung, bestehend aus allen (rund 50) Genossenschafter*innen. 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