lardouyarde.ch

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Home - La Puidouyarde

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title Home - La Puidouyarde
url https://www.puidouyarde.ch/
site_name La Puidouyarde

Headings

H1 H2 H3 H4 H5 H6
48 10 0 42 0 0
  • [H1] La Puidouyarde
  • [H1] C’est ici et nul part ailleurs que naquit « la Puidouyarde » !!!
  • [H1] Bon, vous en causez c’est bien… Mais la déguster c’est encore mieux, non ???
  • [H1] à base de produits Suisses et dans la mesure du possible régionaux !!! 
  • [H1] LA PUIDOUYARDE
  • [H1] C’est un bon morceau de rumsteak épicé à déguster en
  • [H1] En bourguignonne
  • [H1] En chinoise
  • [H1] En pierrade / charbonnade
  • [H1]
  • [H1] En Roastbeef sur le gril ou au four
  • [H1] En carpaccio
  • [H1] Ou simplement en steack
  • [H1] Juste parfaite sur le grill ou à la plancha
  • [H1] Pour vos prochaines grillades …
  • [H1] Croyez-moi, vous en redemanderez !!! 🙂
  • [H1] LA SAUCISSE AU FENOUIL
  • [H1] Une saucisse à rôtir différente ou à griller à la plancha
  • [H1] Un délice… c’est comme en Italie, mais en mieux 🙂
  • [H1] conditionnée par 6
  • [H1] portionnée pour 2 personnes
  • [H1] ou seul, si t’es costaud… 🙂
  • [H1] C’est:
  • [H1] Une belle tranche fine et sans nerf dans la noix de porc.
  • [H1] Une tranche entière de jambon.
  • [H1] Minimum 50g de vrai Gruyère, pas un ersatz de fromage
  • [H1] Une méthode de pliage pour que le fromage ne coule pas dans la poêle à la cuisson.
  • [H1] Une sauce à paner maison.
  • [H1] Voilà le résultat et le secret d’un bon cordon bleu !!!! Mais encore faut-il savoir le cuire… 🙂
  • [H1] A la poèle à feu moyen avec le couvercle, dans un mélange moitié huile moitié beurre (une bonne dose) retournez et nourrir à mi-cuisson.
  • [H1] Délicieux et vite fait, bien fait !!! Viande de boeuf 100 % Suisse. Portionné bon mangeur Pouvant être congelé et rapidement dégelé dans ce conditionnement. Une fois votre mélange fait, laissez reposer 15 mn avant de consommer.
  • [H1] Composée de 15 ingrédients. Moyenne, peu piquante. Mélanger les deux sachets pour avoir un très bon tartare.
  • [H1] Selon vos goûts, vous pouvez toujours rajouter du piquant avec du tabasco, du poivre. Un jaune d’oeuf ou un alcool selon vos goûts (Cognac, Whisky) que je ne peux pas intégrer dans cette recette
  • [H1] Proposé en deux formats, portionnés pour 2 ou 4 personnes 70% boeuf, 30% porc
  • [H1] Conseil de cuisson: Mettez-le au four, four chaud, réglez le thermostat sur 180° Cuisson optimale: 70° à la sonde.
  • [H1] ça correspond à environ 20mn pour un petit 500g et 40mn pour le plus gros du kilo.
  • [H1] Un délice accompagné d’une petite sauce chasseur, vin rouge ou champignons.
  • [H1] No comment… Y a pas photo, c’est clair que c’est pas du Mc Do
  • [H1] Garanties sans porc 
  • [H1]
  • [H1] Au cognac.
  • [H1] LE FILET MIGNON EN CROÛTE
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  • [H2] Home
  • [H2] Pierre-André Fiaux, ex gérant
  • [H2] LES CHIPOS PUR VEAU
  • [H2] « Made in Puidoux »
  • [H2] Au grand Marnier.
  • [H2] Au Montbazillac.
  • [H2]
  • [H2] Un délice pour les fêtes !!!
  • [H2]
  • [H2]
  • [H4] Bienvenue au pays de la Puidouyarde
  • [H4] c’était chez
  • [H4] SUTER VIANDES
  • [H4] à Puidoux
  • [H4] Dans le même style et avec les mêmes assaisonnements,
  • [H4] je vous propose aussi:
  • [H4] LA LARDOUYARDE
  • [H4] LA COUDOUYARDE
  • [H4] LES SAUCISSES A ROTIR DE CHASSE
  • [H4]
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  • [H4]
  • [H4] LES CORDONS BLEUS
  • [H4] IL N’EST RIEN SANS SA SAUCE…
  • [H4] LE ROTI HACHE
  • [H4]
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  • [H4]
  • [H4]
  • [H4] LE STEAK HACHE
  • [H4]
  • [H4]  LES MERGUEZ
  • [H4]
  • [H4]
  • [H4] Assaisonnées aux herbes de Provence 
  • [H4] 100 % pur veau, viande Suisse
  • [H4]
  • [H4] LES FOIES GRAS
  • [H4] De porc
  • [H4] De veau
  • [H4] Conseils de préparation :
  • [H4] Laisser le dégeler tranquillement au réfrigérateur une journée,
  • [H4] hors du sachet sur une plaque à gâteau avec un papier sulfurisé.
  • [H4] Cuisson :
  • [H4] Préchauffez le four à 200° et enfournez-le pendant 45 minutes.
  • [H4] Laissez-le reposer quelques minutes avant de servir

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